منظور از هرس ایجاد تعادل بین ریشه و قسمتهای هوایی است

زمان هرس :

زمان هرس خشک از 15 الی 20 روز پس از برگ ریزان شروع و تا اندکی قبل از شکفتن جوانه ها در اوایل بهار ادامه دارد . هرس مو در مناطق سردسیر اکثرا در اواخر ماههای زمستان و اوایل بهار انجام می شود . زیرا انتخاب شاخه های یکساله مو و یا شمارش تعداد جوانه ها برای نگهداری به هنگامی که درخت شاخ و برگ خود را از دست داده آسانتر است 

انواع هرس : 1 - هرس فرم دهی 2 - هرس بار دهی

1-هرس بار دهی : برای هدایت شاخه ها و تنه و یا بطور کلی اندام رویشی گیاه از آغاز کاشت تا شروع بهره برداری انجام می شود . انواع هرس فرم که با توجه به شرایط آب و هوایی در مناطق اجرا می شود

 شامل : فرم خزنده - پا چراغی - داربستی - سیستم کوردون

- فرم خزنده یک تنه بسیار کوتاه دارد که 3 تا بازو روی آن وجود دارد و بازوها هم سطح زمین هستند

- فرم پا چراغی در این روش تنه 50 تا 150 سانتیمتر از سطح زمین ارتفاع دارد و روی تنه 5 تا 8 بازو نگهداری می شود

-فرم داربستی تنه بیش از 2 متر ارتفاع دارد و بیشتر در منازل استفاده می شود

-سیستم کوردون تنه 150 تا 170 سانتیمتر ارتفاع دارد و بازوها در 3 ردیف و به فاصله 50 سانتیمتر از هم روی سیم هدایت می شوند . بیشتر برای مناطق نیمه گرمسیری مناسب است .

2-هرس بار دهی :

شامل هرس خشک و سبز می باشد

-هرس خشک در زمان خواب گیاه انجام می شود . هدف آن حذف شاخه های مازاد و انتخاب شاخه های بارده می باشد 

-هرس سبز در دوره رویش گیاه و معمولا در تابستان انجام می شود . در این هرس شاخه های پا جوش و تنه جوش و ترک که باعث ضعیف شدن درخت می شود حذف شده و همچنین بخشی از شاخه های میوه دهنده که رشد زیادی کرده و مانع رسیدن هوا به داخل درخت می شوند درهرس تابستانه حذف می گردند 

اهداف هرس :

1-تنظیم تولید میوه از طریق حذف جوانه های بارده 

2-استفاده از نور خورشید برای رسیدن محصول 

3-حفظ سیستم تربیت .

 

نقل شده از : http://www.ahmadbeig.com/html/modules.php?op=modload&name=News&file=article&sid=837&mode=thread&order=0&thold=0